年末の予約が全て5月の段階で埋まってしまう..
しかも、、
ネット等オンラインでの集客作業はまったく無く。。
アナログな方法だけで、凄い繁盛サロンを築かれているマレーア・パートナーサロン。
横浜市旭区鶴ヶ峰本町：美容室ビハーラさんとの対談：Part３です。
＊詳しく知るためには、Part１から［Part１はこちら］ご覧ください..
Part２はこちら
荒井（以下A）：それは、「語り」で・・ということですよね？
美容室ビハーラ：森本さん（以下Mさん）：そうですね。
A：いませっかくこの話になったので、本当は後で聞きたかったのですが、いま、お聞きしちゃうんですけど。
いま、ビハーラさんで。この前、僕がお聞きした限りで言えば、凄く、予約がいっぱいな状況ですから、ご新規様というひとは、そんなに取れる状況ではない・・とは思うんですけど。。
さっきのコンプレックスというお話と連動して、、新しいお客さまだったとしたら、前に僕もチラッと既にお聞きしてますけど。
コンプレックスとか悩みをしっかりと聞いてあげる・・と、お聞きしたんですけどね....
Mさん：うん。うん。
A：でもそれは、どのサロンさんでも、カウンセリングとか。
お客さまの話を聞く・・ということは、もちろん、大事だし。
特に、ご新規の方に対しては、やってると、思います。
ただ、、僕の近くのサロンさんではなかったんですけども。。
実は、マレーアの商品を探して、ウチから直接買ってくださったお客さまの中に。
自分が行ってたサロンへ行かなくなった理由の中に、（その店の美容師さんが）思ったようなカットをしてくれない、とか。
もちろん、どの美容室でも、100％そう思われてしまうことが無い・・とはならないとは思うんですけど、カウンセリングという部分と、コンプレックスとか悩みを聞いてあげる・・となっても...
僕が思うにはですよ。
お客さま、特に女性の髪の毛の「悩み」を、カンタンには引き出せない・・と思うんですよ。
そういう話を。
そこで、何か、、新しいお客さんだとして、カウンセリングしていくなかで、大事にされていることとか？・・そういうのがあれば....
Mさん：経験値が高かったり、探究心が深いと、早いと思うんですけど。
「早く察知してあげる」
みて、触る前に、（店に）入って来て3秒ぐらいには、「あっこのひとは、こうしたいだろうな？」ということは早くわかって。
で、オーダーを先に聞いて、自分の感じたものと、「間違ってないな」・・ということであれば、割と早い段階でハサミが握れますけど...
A：はい、、なるほど。
Mさん：・・そうですね..
コンプレックスに感じているところを、見た目で早くわかって、ご新規さんだったら、一応、口頭で確認して、、
「いま、ここがこういう風だから、こういう感じにしませんか？」という提案なんですけど...
「そうしたら、ここがこういう風に解消されますよ」というふうな。
「こんな手があります。あんな手があります」と、自分の手の内を、具体的にわかりやすいように、特にご新規さんであったならば、説明しますね。
そうすると、「あっこんな手もあるんだ」と（知ってもらえる）。
マニュアルにはない、自分の「引き出し」を伝えますね。
A：今の話を、ちょっと拡大解釈かもしれないんですけど。
とすると、もう、例えば、ご予約が入った段階から『真剣勝負』・・ということですよね？
もう、、
（お客さまが）ご来店されて、施術に入るところよりも、その方が（お店に）入って来た瞬間から、「どういう方だろう？」とか。。
Mさん：そうですね。
「ひととなり」ってだいたい、見た目、服装とか立ち居振る舞いで、だいたい早い段階で、なんとなく掴めますね。
あと、言葉遣いとか。
あるいは、一番わかりやすいのは、ウチ、セット面に、各世代の雑誌をたくさん並べているんですけど。
手に取る雑誌で、だいたい趣味が読めたりするんですね。
で、（その雑誌の）モデルさんの服装、ファッションが気になるから、それをチョイスするわけですから...
そうするとだいたい、好みが読めたりしますよね。
で、その日の服装も、仕事の日だったり、休みの日だったりするので、それを見極めながら・・ということかなぁ？
あとは、、ちょっと話が戻りますけど。
お客さんにとって、何が一番リラックスなのか？は、それもなんとなく、そのひとに合わせる・・・というのかな。
A：ふ〜む...
Mさん：同じひとでも、今日は仕事帰りで、昨日徹夜でメチャ疲れているから、クタクタなの？とか。
早く感じてあげる・・というのかな。
そのひとの、空気を読み取ってあげる。
「寝たいんだなぁ」・・というときは、オーダーだけ、しっかりと聞いておいてあげて。
あとは、リラックスできるように...
全くしゃべらないわけではないです。
大事な声掛けはする。
声のトーンとか、響きとか。
そのひとが眠っているなら、ささやくように声をかける、とか...
で、もう怒りプンプンで、「ちょっと聞いてよ」ってときも。
ドアを開けてから帰る迄、しゃべりまくるひともいるわけですよね。
そのひとには、そのひとなりのテンションで、しゃべりたいなら、たくさんしゃべらせてあげる...
同じひとでも、その日その時で変わりますので、そこを早く読み取る・・ということですね。
A：それはもう、、感覚的なものですかね？
Mさん：そうですね。
あまり..だから「自分を出す」というよりも、相手に合わす方がラク・・ということかな。
A：なるほど、、ありがとうございます。
・・ちょっと関連するというか...もしかしたら、ちょっと飛ぶのかもしれないですけど。
アフターフォローとかは、何かされてますか？
Mさん：う〜ん。。特にこれ、といったものはないですけど。
基本的なことで常に一番気をつけてるんですけど。
そのとき目の前に居るひとに、悔いが残らないように、ベストを尽くす・・ということを、僕の中でまあまあ重要にしてて。
そのとき自分の中で、100％満足してなかったら、自分がですよ。
（お客さまに）正直に言います。
例えば、僕の中では今日、この色味が、こう発色できませんでした、と。
でもそのお客さまは満足しているかもしれないけど、
「僕の中では100％満足してないんですけど。」
「じゃあ次回は、僕の中では、こういう手があります。ああいう手もあります。」
..と提案すると、お客さんは悪い気はしない・・と思うんですよ。
人間だから、100％の成功は、毎回は無い・・ということを伝えておくと、じゃあ次に来たら、もっと良くなるかもしれない。
（このひとに）任せてみよう・・という気持ちになってくれる、、というのかな？
で、（お客さま自身にとって）「気になるところがあったら、遠慮なく電話くださいね」・・とか言うときもありますね。
提案した髪型が、いいのか？自分では、まだわからない・・というときは、「気になったら、遠慮なく電話でも言ってくださいね」...と。
A：では特に、よくありがちな、例えばメールを出す、とか、例えばハガキを出す、とかはあまりされていないわけですか？
Mさん：基本、よっぽどではないと、しないです。
（忙しくて）手が回らない・・っていうのが現状なんですけど...
A：あぁ、なるほど。
Mさん：で、技術的なこと以外に、予約がブッキングしてしまったこととか、、（この仕事を）何十年もやっていると、1年に1回ぐらい、やっちゃうんですよ。
電話で言われて、予約表に自分が書き間違えたり、、
1年にひとりぐらいはやっちゃって...そういうときは、電話なり、直接ならしっかり謝って、で、謝罪のハガキや手紙を書いたこともあります。
そういう方には、申し訳ないので、そのひとが、気に入って頂いていたら、シャンプーを差し上げたり、とか。
夜来てくれたのならば、帰りは車で送っていったりとか。
そうした誠意は....言い訳をしないで、とにかくしっかりと謝ります。
..謝り方って、最近も話題になっているけど、重要じゃないですか。
A：そうですね〜。確かに。はい。
Mさん：スポーツ関係とか。。
一番好感持てたのって、アメフトの選手の謝り方、だけじゃないですか。
A：確かに、そうですね。
Mさん：他のいい大人がね...さんざん...
A：そうですね。まず、言い訳から入りますもんね...
Mさん：そうそう。
だから、下手な言い訳はしないで、率直に認めて、謝る。
で、誠意を伝える。特に、早めに伝える。
気がついた時点で・・ということは、気をつけますね。
A：今のお話を聞いていて、「凄いな」と僕が率直に思ったのは、カンタンそうで、出来ないじゃないですか。
..実際僕もその場面に居たとかではなくて。
そんなに（訪問しても）そのお店に長くいるわけではないので、わからないんですけど。
ただ、聞いた話とか、後で聞いた話とか。
「他のサロンさんでこういうひといるよ」とか、他の美容師さんに聞いたりとかで、よくあると思うんですけど。。
例えば、仕上げのアイロン。
ストレートが終わった後に、仕上げでやると、ツヤが出て、多少ゴマかせるじゃないですか。
Mさん：はいはい。
A：で、ちょっと、、なんとなく「んっ？」って。
ビビってはないにしても、「ん？ちょっとよくないかな？」というときに平然と、（誤摩化しのアイロンを）やるお店もあるようですよね。
ちょっと見せかけの感じをよくするために、仕上げのアイロンをしたりとか...
トリートメントを、ちょっこっと付けて、なんとなく「触り」をよくするとか。
Mさん：うんうん。
A：で、いま森本さんがおっしゃられたような、「自分はこう思ったのだけど、自分が至らなくて、思ったようには出来なかった」って、なっかなか言えないひとって多いと思うんですよ。
それは美容の仕事に限らず。
もちろん、僕らの仕事でもそうなんですけど。
そういうのは、全然、（森本さんの場合は）なんのテライもないのですか？
Mさん：えっと、、「プライド」って、お金にならないですよね。
A：あっはい。。はい...（笑）
Mさん：捨てた方がいいと思うんですよ。
A：ハイ。そうですね。
Mさん：「ニセ」というものは、相手に伝わっちゃっても、あんまりその後々、プラスになることはないので。
自分が至らなければ、率直に認めた方が、好感...いい風に取ってもらえる、とは思いますよね。
逆にその方が、いいふうに取られると思うんですよ。
A：うんうん。・・ちょっと録音取る前に最初にお話をお聞きして。
森本さんご自身がちょっと体調がすぐれなくて、断ったときがあったら、その家族が（皆そろって）来なくなってしまった・・というお話があったじゃないですか。
Mさん：はい。ええ。
A：たぶん、そういうお話にもそう（掛かってくる）なんだけれども。
僕も大阪方面のお客さん、サロンさんが何人かいらっしゃって。
向こうの方々に訊くと、わりと皆、お客さんが「言う」って。。
気にいらないこととかでもね。
でも、関東のほうの怖さって、言わないじゃないですか。
でも、「感じている」というのはあると思うんですよ。
皆さん、不満とかね...
Mさん：ウンウン。
A：・・で、そこで、そういうふうに、もし美容師さんが例えば「ちょっと失敗したな」って思っても、それを素直に言ってくれる、ってことは、凄い確かにおっしゃるとおり信頼にも繋がるし。
逆に、しっかりとした美容師としての「プライド」を持っている、プロのひとなんだな・・と（お客さまも）思うかな？・・と思うんですけどね。。
・・では次に、技術面ですが...
Mさん：はい..
Part１、Part２の公開の際にも記しましたが、、
この対談の際、聞き手の私：荒井は、素晴らしい言葉の数々に、どんどんのめり込んでリキが入ってしまいました。
よって、どんどん話が長くなりましたので、分割して掲載しております。
次回は必ず、今月（6月）末日迄にアップいたします。
続きの掲載を、お待ちください...
☆ビハーラさんとの対談：Part１から見る
☆続き → Part４はこちら
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アナログな方法だけで、凄い繁盛サロンを築かれているマレーア・パートナーサロン。
横浜市旭区鶴ヶ峰本町：美容室ビハーラさんとの対談：Part３です。
＊詳しく知るためには、Part１から［Part１はこちら］ご覧ください..
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荒井（以下A）：それは、「語り」で・・ということですよね？
美容室ビハーラ：森本さん（以下Mさん）：そうですね。
A：いませっかくこの話になったので、本当は後で聞きたかったのですが、いま、お聞きしちゃうんですけど。
いま、ビハーラさんで。この前、僕がお聞きした限りで言えば、凄く、予約がいっぱいな状況ですから、ご新規様というひとは、そんなに取れる状況ではない・・とは思うんですけど。。
さっきのコンプレックスというお話と連動して、、新しいお客さまだったとしたら、前に僕もチラッと既にお聞きしてますけど。
コンプレックスとか悩みをしっかりと聞いてあげる・・と、お聞きしたんですけどね....
Mさん：うん。うん。
A：でもそれは、どのサロンさんでも、カウンセリングとか。
お客さまの話を聞く・・ということは、もちろん、大事だし。
特に、ご新規の方に対しては、やってると、思います。
ただ、、僕の近くのサロンさんではなかったんですけども。。
実は、マレーアの商品を探して、ウチから直接買ってくださったお客さまの中に。
自分が行ってたサロンへ行かなくなった理由の中に、（その店の美容師さんが）思ったようなカットをしてくれない、とか。
もちろん、どの美容室でも、100％そう思われてしまうことが無い・・とはならないとは思うんですけど、カウンセリングという部分と、コンプレックスとか悩みを聞いてあげる・・となっても...
僕が思うにはですよ。
お客さま、特に女性の髪の毛の「悩み」を、カンタンには引き出せない・・と思うんですよ。
そういう話を。
そこで、何か、、新しいお客さんだとして、カウンセリングしていくなかで、大事にされていることとか？・・そういうのがあれば....
Mさん：経験値が高かったり、探究心が深いと、早いと思うんですけど。
「早く察知してあげる」
みて、触る前に、（店に）入って来て3秒ぐらいには、「あっこのひとは、こうしたいだろうな？」ということは早くわかって。
で、オーダーを先に聞いて、自分の感じたものと、「間違ってないな」・・ということであれば、割と早い段階でハサミが握れますけど...
A：はい、、なるほど。
Mさん：・・そうですね..
コンプレックスに感じているところを、見た目で早くわかって、ご新規さんだったら、一応、口頭で確認して、、
「いま、ここがこういう風だから、こういう感じにしませんか？」という提案なんですけど...
「そうしたら、ここがこういう風に解消されますよ」というふうな。
「こんな手があります。あんな手があります」と、自分の手の内を、具体的にわかりやすいように、特にご新規さんであったならば、説明しますね。
そうすると、「あっこんな手もあるんだ」と（知ってもらえる）。
マニュアルにはない、自分の「引き出し」を伝えますね。
A：今の話を、ちょっと拡大解釈かもしれないんですけど。
とすると、もう、例えば、ご予約が入った段階から『真剣勝負』・・ということですよね？
もう、、
（お客さまが）ご来店されて、施術に入るところよりも、その方が（お店に）入って来た瞬間から、「どういう方だろう？」とか。。
Mさん：そうですね。
「ひととなり」ってだいたい、見た目、服装とか立ち居振る舞いで、だいたい早い段階で、なんとなく掴めますね。
あと、言葉遣いとか。
あるいは、一番わかりやすいのは、ウチ、セット面に、各世代の雑誌をたくさん並べているんですけど。
手に取る雑誌で、だいたい趣味が読めたりするんですね。
で、（その雑誌の）モデルさんの服装、ファッションが気になるから、それをチョイスするわけですから...
そうするとだいたい、好みが読めたりしますよね。
で、その日の服装も、仕事の日だったり、休みの日だったりするので、それを見極めながら・・ということかなぁ？
あとは、、ちょっと話が戻りますけど。
お客さんにとって、何が一番リラックスなのか？は、それもなんとなく、そのひとに合わせる・・・というのかな。
A：ふ〜む...
Mさん：同じひとでも、今日は仕事帰りで、昨日徹夜でメチャ疲れているから、クタクタなの？とか。
早く感じてあげる・・というのかな。
そのひとの、空気を読み取ってあげる。
「寝たいんだなぁ」・・というときは、オーダーだけ、しっかりと聞いておいてあげて。
あとは、リラックスできるように...
全くしゃべらないわけではないです。
大事な声掛けはする。
声のトーンとか、響きとか。
そのひとが眠っているなら、ささやくように声をかける、とか...
で、もう怒りプンプンで、「ちょっと聞いてよ」ってときも。
ドアを開けてから帰る迄、しゃべりまくるひともいるわけですよね。
そのひとには、そのひとなりのテンションで、しゃべりたいなら、たくさんしゃべらせてあげる...
同じひとでも、その日その時で変わりますので、そこを早く読み取る・・ということですね。
A：それはもう、、感覚的なものですかね？
Mさん：そうですね。
あまり..だから「自分を出す」というよりも、相手に合わす方がラク・・ということかな。
A：なるほど、、ありがとうございます。
・・ちょっと関連するというか...もしかしたら、ちょっと飛ぶのかもしれないですけど。
アフターフォローとかは、何かされてますか？
Mさん：う〜ん。。特にこれ、といったものはないですけど。
基本的なことで常に一番気をつけてるんですけど。
そのとき目の前に居るひとに、悔いが残らないように、ベストを尽くす・・ということを、僕の中でまあまあ重要にしてて。
そのとき自分の中で、100％満足してなかったら、自分がですよ。
（お客さまに）正直に言います。
例えば、僕の中では今日、この色味が、こう発色できませんでした、と。
でもそのお客さまは満足しているかもしれないけど、
「僕の中では100％満足してないんですけど。」
「じゃあ次回は、僕の中では、こういう手があります。ああいう手もあります。」
..と提案すると、お客さんは悪い気はしない・・と思うんですよ。
人間だから、100％の成功は、毎回は無い・・ということを伝えておくと、じゃあ次に来たら、もっと良くなるかもしれない。
（このひとに）任せてみよう・・という気持ちになってくれる、、というのかな？
で、（お客さま自身にとって）「気になるところがあったら、遠慮なく電話くださいね」・・とか言うときもありますね。
提案した髪型が、いいのか？自分では、まだわからない・・というときは、「気になったら、遠慮なく電話でも言ってくださいね」...と。
A：では特に、よくありがちな、例えばメールを出す、とか、例えばハガキを出す、とかはあまりされていないわけですか？
Mさん：基本、よっぽどではないと、しないです。
（忙しくて）手が回らない・・っていうのが現状なんですけど...
A：あぁ、なるほど。
Mさん：で、技術的なこと以外に、予約がブッキングしてしまったこととか、、（この仕事を）何十年もやっていると、1年に1回ぐらい、やっちゃうんですよ。
電話で言われて、予約表に自分が書き間違えたり、、
1年にひとりぐらいはやっちゃって...そういうときは、電話なり、直接ならしっかり謝って、で、謝罪のハガキや手紙を書いたこともあります。
そういう方には、申し訳ないので、そのひとが、気に入って頂いていたら、シャンプーを差し上げたり、とか。
夜来てくれたのならば、帰りは車で送っていったりとか。
そうした誠意は....言い訳をしないで、とにかくしっかりと謝ります。
..謝り方って、最近も話題になっているけど、重要じゃないですか。
A：そうですね〜。確かに。はい。
Mさん：スポーツ関係とか。。
一番好感持てたのって、アメフトの選手の謝り方、だけじゃないですか。
A：確かに、そうですね。
Mさん：他のいい大人がね...さんざん...
A：そうですね。まず、言い訳から入りますもんね...
Mさん：そうそう。
だから、下手な言い訳はしないで、率直に認めて、謝る。
で、誠意を伝える。特に、早めに伝える。
気がついた時点で・・ということは、気をつけますね。
A：今のお話を聞いていて、「凄いな」と僕が率直に思ったのは、カンタンそうで、出来ないじゃないですか。
..実際僕もその場面に居たとかではなくて。
そんなに（訪問しても）そのお店に長くいるわけではないので、わからないんですけど。
ただ、聞いた話とか、後で聞いた話とか。
「他のサロンさんでこういうひといるよ」とか、他の美容師さんに聞いたりとかで、よくあると思うんですけど。。
例えば、仕上げのアイロン。
ストレートが終わった後に、仕上げでやると、ツヤが出て、多少ゴマかせるじゃないですか。
Mさん：はいはい。
A：で、ちょっと、、なんとなく「んっ？」って。
ビビってはないにしても、「ん？ちょっとよくないかな？」というときに平然と、（誤摩化しのアイロンを）やるお店もあるようですよね。
ちょっと見せかけの感じをよくするために、仕上げのアイロンをしたりとか...
トリートメントを、ちょっこっと付けて、なんとなく「触り」をよくするとか。
Mさん：うんうん。
A：で、いま森本さんがおっしゃられたような、「自分はこう思ったのだけど、自分が至らなくて、思ったようには出来なかった」って、なっかなか言えないひとって多いと思うんですよ。
それは美容の仕事に限らず。
もちろん、僕らの仕事でもそうなんですけど。
そういうのは、全然、（森本さんの場合は）なんのテライもないのですか？
Mさん：えっと、、「プライド」って、お金にならないですよね。
A：あっはい。。はい...（笑）
Mさん：捨てた方がいいと思うんですよ。
A：ハイ。そうですね。
Mさん：「ニセ」というものは、相手に伝わっちゃっても、あんまりその後々、プラスになることはないので。
自分が至らなければ、率直に認めた方が、好感...いい風に取ってもらえる、とは思いますよね。
逆にその方が、いいふうに取られると思うんですよ。
A：うんうん。・・ちょっと録音取る前に最初にお話をお聞きして。
森本さんご自身がちょっと体調がすぐれなくて、断ったときがあったら、その家族が（皆そろって）来なくなってしまった・・というお話があったじゃないですか。
Mさん：はい。ええ。
A：たぶん、そういうお話にもそう（掛かってくる）なんだけれども。
僕も大阪方面のお客さん、サロンさんが何人かいらっしゃって。
向こうの方々に訊くと、わりと皆、お客さんが「言う」って。。
気にいらないこととかでもね。
でも、関東のほうの怖さって、言わないじゃないですか。
でも、「感じている」というのはあると思うんですよ。
皆さん、不満とかね...
Mさん：ウンウン。
A：・・で、そこで、そういうふうに、もし美容師さんが例えば「ちょっと失敗したな」って思っても、それを素直に言ってくれる、ってことは、凄い確かにおっしゃるとおり信頼にも繋がるし。
逆に、しっかりとした美容師としての「プライド」を持っている、プロのひとなんだな・・と（お客さまも）思うかな？・・と思うんですけどね。。
・・では次に、技術面ですが...
Mさん：はい..
Part１、Part２の公開の際にも記しましたが、、
この対談の際、聞き手の私：荒井は、素晴らしい言葉の数々に、どんどんのめり込んでリキが入ってしまいました。
よって、どんどん話が長くなりましたので、分割して掲載しております。
次回は必ず、今月（6月）末日迄にアップいたします。
続きの掲載を、お待ちください...
☆ビハーラさんとの対談：Part１から見る
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